Tortellini di zucca y salmón rosado
Tortellinis rellenos de zapallos braseado con ricota, en una exquisita salsa de manteca y salvia. Acompañados de tierno salmón rosado. En La Promessa, nos especializamos, ademas, en cocina italiana para deleitar tus sentidos y llevarte a un viaje de placer.
$19.500
![agnolottis y salmon Agnolotis](https://lapromessa.com.ar/wp-content/uploads/2024/04/agnolottis-y-salmon-1.jpeg)
![Salmon Salmon](https://lapromessa.com.ar/wp-content/uploads/2024/02/LP-FotoSalmon.jpg)
Salmón al dill
Filete de Salmón rosado bañado en salsa de eneldo, acompañado con puré de papas, champiñones y verduras salteadas al wok.
$19.500
Corvina Mora a la Meuniere y Risotto al Limón
Risotto con zumo de lima acompañado de pesca de anzuelo en salsa a la Meuniere. Manteca Negra con Alcaparras
$17.500
![Risotto a la meuniere con pez limón Risotto a la meuniere<br />
con pez limón (viernes y sábados)](https://lapromessa.com.ar/wp-content/uploads/2024/02/principal-4.jpeg)
![Fetuccini a la crema de ají amarillo y langostinos Fetuccini<br />
a la crema de ají<br />
amarillo<br />
y langostinos](https://lapromessa.com.ar/wp-content/uploads/2024/02/principal-5.jpeg)
Fetuccini a la Huancaína con Langostinos
Pasta artesanal al dente, crema a la Huancaina con langostinos salteados, champignones y cherrys.
$17.500
Pappardelle
en ragú de cordero
Pasta fresca al dente bañada en ragú de cordero y selección de hongos, cocidos a baja temperatura durante 6 horas para lograr una textura y sabor perfectos. Romero y Grana Padano.
$16.500
![Papardelle Papardelle](https://lapromessa.com.ar/wp-content/uploads/2024/02/LP-FotoPapardelle.jpg)
![Agnolotis Agnolotis](https://lapromessa.com.ar/wp-content/uploads/2024/02/LP-FotoAgnolotis.jpg)
Cappelletti
di Zucca al Alfredo
Pasta rellena artesanalmente con zapallos braseados bañada en emulsion de manteca con queso grana padano.
$15.000
Lomo saltado estilo peruano
Dados grandes de lomo, flambeados al wok
con cebolla, tomate, salsa de soja, demiglace
y secreto de la casa. Acompañado de papas crocantes
a la manteca, ajo y aromáticas.
$17.500
![Lomo saltado estilo peruano Lomo saltado estilo peruano](https://lapromessa.com.ar/wp-content/uploads/2024/02/principal-10.jpeg)