Tiradito Nikkei
Fresca Chernia y palta, marinados en jugo de lima perfumada con toques orientales. Déjate seducir por la fusión de sabores de nuestra herencia japonesa y peruana.
$16.500
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Ceviche de Chernia
Tradicional Ceviche peruano; Chernia marinada en zumo de limas acompañado de maíz chullpi, boniato a la naranja y choclo fresco.
$18.500
Tiradito de La Pasión
Sashimis de Chernia marinados en emulsion de ají peruano (sin picante) y zumo de maracuyá. Acompañado de palta flambeada, choclo fresco y maiz andino crocante.
$16.500
![Tiradito en emulsión de ají peruano Tiradito en emulsión de ají peruano](https://lapromessa.com.ar/wp-content/uploads/2024/02/entrada-3.jpeg)
![entrada 6](https://lapromessa.com.ar/wp-content/uploads/2024/02/entrada-6.jpeg)
Causa colonial
Masa de papa con pasta de ají amarillo y un toque de jugo de lima, sobre una base de palta, coronado con tres langostinos crocantes en salsa de escabeche peruano al ají panca sin picante, aprovechando exclusivamente todo su sabor y aroma.
$15.500