Tiradito Nikkei

Fresca Chernia y palta, marinados en jugo de lima perfumada con toques orientales. Déjate seducir por la fusión de sabores de nuestra herencia japonesa y peruana.

$14.500

Tiradito Nikkei

 

Ceviche de Chernia

Tradicional Ceviche peruano; Chernia marinada en zumo de limas acompañado de maíz chullpi, boniato a la naranja y choclo fresco.

$14.500

Tiradito en emulsión de ají peruano

Sashimis de Chernia marinados en emulsion de ají amarillo (sin picante) y zumo de lima. Acompañado de palta flambeada, choclo fresco y maiz andino crocante.
$14.500
Tiradito en emulsión de ají peruano

Causa colonial

Masa de papa con pasta de ají amarillo y un toque de jugo de lima, sobre una base de palta, coronado con tres langostinos crocantes en salsa de escabeche peruano al ají panca sin picante, aprovechando exclusivamente todo su sabor y aroma.

$13.500

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