Dumplings de Cerdo al Vapor
(5unidades)
Siu Mais rellenos de pernil de cerdo, especias chinas, aceite de sésamo tostado y salsa hoisin.
$13.500
Vieras a la parmesana
( 6 unidades)
Típicas vieras frescas con sal, pimienta, salsa inglesa y vino blanco. Gratinado en parmesano con un toque de manteca, acompañado de rodajas de lima.
$16.500
Springs rolls
de lomo
(4 unidades)
Arrollados rellenos de lomo saltado peruano, con salsa de emulsión de Ají amarillo peruano, mayonesa y Huacatay andino.
$13.500
Arancinis
( 5 unidades)
Croquetas de risotto rellenas de diversos tipos de hongos, queso maduro con mozzarella y un toque de aceite de trufa blanca.
Estas delicias italianas combinan la textura crujiente por fuera con un corazón cremoso y lleno de sabores exquisitos.
$12.500
Langostinos crocantes ( 6 unidades)
Crujientes langostinos acompañados de una reducción de dijon con miel de abejas, servidos en una cama mix de hojas bebé con pasta de arroz frito.
$15.500
